Preparo:

Peneire o acucar de confeiteiro juntamente com a amendoas. e reserve.

Junte as claras com o açucar refinado e leve ao fogo em banho maria somente para morna cerca de 2 minutos.

Leve á batedeira e bata em velocidade alta ate  si forma um merengue conscistente que grude nas laterais da batedeira.

 

Apos de forma delicada,com uma espatula misture do meio para as laterais sempre na mesma direção,etapa conhecida como macarronagem esta parte definira o resultado final de seu macarons.

Pingue em um tapete de silicone,ou papel manteiga circulos com cerca de 2 cm.

Ligue o forno á 130 a 150 graus,e asse por cerca de 12 minutos.

Antes de colocar o macarons no forno deixe o descansar cerca de 20 minutos.